Curso Alergias Alimentarias

La alergia a los alimentos es una respuesta inmune inadecuada a un constituyente del alimento, de manera que el alimento provoca una reacción alérgica cuando se ingiere nuevamente. Las reacciones alérgicas a los alimentos pueden variar desde leves a muy graves.

En este curso se brindan las herramientas necesarias para una intervención nutricional que mejore la calidad de vida del paciente y le ayude a adoptar hábitos saludables y una alimentación adecuada.

El curso tiene una duración de 4 semanas y consta de 4 módulos:
Módulo 1: Nutrición y sistema inmune
Módulo 2: Clasificación de alérgenos alimentarios
Módulo 3: Prevención y tratamiento de alergias alimentarias
Módulo 4: Gestión de alérgenos en la industria alimentaria